O caderno DOC é o espaço para as grandes reportagens veiculadas na edição impressa de Zero Hora - e, em suas versões online, em GaúchaZH. São 24 páginas que circulam semanalmente na Superedição de fim de semana. O caderno é composto de matérias de fôlego, produzidas pelos melhores repórteres de todas as editorias do jornal, sobre os temas mais diversos - esporte, política, cultura, saúde, educação - que estão na pauta do momento. Além disso, apresenta também crônicas, colunas de alguns dos principais articulistas de ZH e artigos enviados por colaboradores externos, entre os quais nomes ligados à universidade e à produção intelectual. A premiada seção Singular: Um Olhar sobre o Rio Grande, que circula semanalmente ocupando de 4 a 6 páginas do DOC, conta sempre uma história curiosa ou peculiar relativa a algum local ou personagem do Estado. E há ainda o Com a Palavra: a grande entrevista do fim de semana em ZH, realizada sempre com personalidades do Brasil ou do Exterior que têm algo a dizer - e nos fazem pensar sobre os assuntos do momento.